قارچ آریانا

 

بذر قارچ دکمه‌ای؛ پایه‌ی اصلی برای شروع پرورش

پرورش قارچ دکمه‌ای یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای تولید محصولی سالم و پرطرفدار است. قدم اول برای شروع این کار، تهیه‌ی بذر قارچ دکمه‌ای است. البته در دنیای پرورش قارچ، به این بذر اصطلاحاً اسپان می‌گویند   .

بذر قارچ یا اسپان چیست؟

اسپان ماده‌ای است که میسلیوم (رشته‌های زنده قارچ) روی آن رشد کرده‌اند. این ماده معمولاً از دانه‌هایی مثل گندم یا ذرت تهیه می‌شود. وقتی این بذرها را داخل کمپوست مخصوص قارچ قرار می‌دهیم، رشد قارچ آغاز می‌شود.

انتخاب بذر مناسب

برای داشتن عملکرد خوب، باید از بذر باکیفیت استفاده کرد. ویژگی‌های بذر خوب عبارت‌اند از:

تولیدشده در شرایط بهداشتی و آزمایشگاهی

بدون بوی بد، کپک یا لکه‌های مشکوک

بسته‌بندی شده و تاریخ‌دار

تولیدشده توسط برندهای معتبر داخلی یا خارجی

شرایط نگهداری بذر

بذر قارچ باید در دمای 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری شود، یعنی در یخچال. نور و گرما باعث خراب شدن آن می‌شود. بهتر است اسپان را ظرف 3 تا 4 هفته مصرف کنید تا بازدهی آن کم نشود.

روش استفاده

ابتدا کمپوست مخصوص قارچ تهیه کنید.

بذر را به‌صورت یکنواخت روی کمپوست بریزید و با دست یا وسیله‌ی تمیز مخلوط کنید.

چند روز صبر کنید تا رشته‌های قارچ در بستر پخش شوند (مرحله رشد میسلیوم).

سپس خاک پوششی روی بستر بریزید.

بعد از حدود 2 تا 3 هفته، قارچ‌ها آماده برداشت می‌شوند.

بذر قارچ دکمه‌ای مهم‌ترین بخش شروع کار پرورش قارچ است. با انتخاب بذر مناسب و رعایت نکات ساده، حتی در خانه هم می‌توان محصولی سالم و باکیفیت پرورش داد. اگر تازه‌کار هستید، از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید و از کمپوست آماده استفاده کنید تا نتیجه بهتری بگیرید.