قارچ آریانا

بهترین بذر قارچ چیست؟

1. ویژگی‌های بذر قارچ مرغوب

• کاملاً کلونیزه (ریشه‌دار) شده بر روی دانه گندم یا غلات.

• بوی طبیعی قارچ می‌دهد، نه بوی کپک یا ترشی.

• رنگ سفید و یکنواخت دارد (نه لکه‌های پودری سبز، آبی یا سیاه).

• نسل اول (F1) است، یعنی از سویه مادری وارداتی یا اصلاح‌شده تولید شده است.

• فاقد تنش دمایی و نگهداری در شرایط استاندارد است.

• دارای مجوز رسمی از جهاد کشاورزی یا نظام مهندسی کشاورزی است.

2. بهترین نوع بذر از نظر گونه

• قارچ دکمه‌ای (Agaricus bisporus): پرمصرف‌ترین نوع در ایران. سویه A15 یکی از بهترین‌ها در جهان است.

• قارچ صدفی (Pleurotus spp.): رشد سریع و مناسب برای پرورش خانگی یا نیمه‌صنعتی.

قارچ شاه صدف (Pleurotus eryngii) با ظاهر خاص و طعمی لذیذ

3. برترین شرکت‌های تولید بذر قارچ در جهان

• Sylvan (سیلوان) – هلند، آلمان، فرانسه

• Amycel – آمریکا

• Lambert – کانادا

• Italspawn – ایتالیا

4. شرکت‌های معتبر ایرانی تولیدکننده بذر قارچ

• شرکت آریانا – یکی از بهترین‌ها با بیش از 20 سال سابقه، واردکننده پایه مادری از سیلوان.

• سایر شرکت‌های فعال در استان‌های تهران و البرز.

5. بذر قارچ روی بستر دانه غلات

• گندم، چاودار، جو، ارزن، ذرت و حتی برخی حبوبات به‌عنوان ناقل مناسب میسلیوم (ریشه قارچ).

• گندم دیم با کیفیت و بدون آلودگی بهترین بستر در ایران است.

6. بذر قارچ مایع (Liquid Spawn)

• روش نوین با فضای کمتر و راندمان بالا اما در ایران هنوز بومی‌سازی نشده.

• امکان آلودگی در جابجایی زیاد است؛ بنابراین هنوز صنعتی نشده.

7. قیمت و تضمین کیفیت بذر

• بذر باکیفیت قیمت بالاتری دارد ولی ضامن باردهی بالا و کیفیت قارچ سفید و درشت است.

• بذر ارزان معمولاً به دلیل ضعف در کلونیزاسیون، آلودگی یا ضعف ژنتیکی، تولید را با ریسک همراه می‌کند.